在推杯换盏之间，我们可曾想过，杯中这晶莹剔透的琼浆玉液，它的名字——“酒”，究竟从何而来？今天，就让我们跟随贤酒穿越时空，从古老的甲骨文入手，揭开“酒”字背后尘封数千年的秘密。

源头：甲骨文中的“酒”与“酉”

在已知最古老的成熟汉字——甲骨文中，我们发现了“酒”字的源头。然而，最初它并不直接写作今天的“酒”，而是用一个更古老的字形来表示：“酉”。

“酉”（读作 yǒu） 在甲骨文中，写作一个尖底、大腹、小口的陶罐形象，如下图所示：

这个象形字，描绘的正是商周时期用于发酵、储存酒的酒坛子。在农业和酿酒业已相当发达的商代，这种酒器是日常生活中不可或缺的器物。因此，先民们便用最直接的“酒坛”之形，来指代坛中之物——“酒”本身。

演变：从“酉”到“酒”

既然“酉”就是酒，那为什么后来要加上三点水，变成“酒”呢？

这是因为，“酉”字后来被借去表示地支的第十位（用于计时，如“酉时”），并且用途越来越广。为了在文字上对“酒”这一具体事物进行明确区分，我们的祖先发挥了惊人的智慧，他们在“酉”这个酒坛的旁边，加上了“氵”（水）作为意符。

于是，一个全新的、表意更加清晰的字诞生了——“酒”。

这个“氵”并非指普通的水，而是象征着酒作为一种液体的物理属性。“酒”字的结构，完美地诠释了其本质：似水而非水，乃盛于坛中之液。

这一演变大约发生在周代至春秋战国时期，在金文和小篆中，“酒”字的形态已经稳定下来，与今天我们使用的写法一脉相承。

佐证：典籍与考古中的“酒”

《说文解字》——东汉许慎所著的这部字书，对“酒”的解释最为经典：“酒，就也，所以就人性之善恶。从水从酉，酉亦声。”

这句话有三层含义：

1. “从水从酉”：指明了“酒”字是由“水”和“酉”两个部分组成的会意字。

2.  “酉亦声”：说明“酉”不仅表意，也表音，是一个形声字。

3.  “酒，就也”：这是一种声训，解释了酒的特性——“就”，意思是能趋就、成就人性（使之善或恶），充满了古人对酒的社会功能的哲学思考。

一个“酒”字，就是一部微缩的文明史。它从古老的陶坛（酉）中孕育，在流淌的岁月（氵）里定型。杯中的每一滴酒，都浸润着厚重的文化底蕴。