中国酒文化源远流长，其中酒具的演变，是中华文明发展的精致缩影。

新石器时代 陶器初鸣

当先民在谷物发酵的偶然中尝到第一缕酒香，酒具的序幕便随之拉开。

新石器时代晚期，质朴的陶制器皿如碗、钵、壶等，成为最初的酒之容器。考古学家在仰韶、龙山等文化遗址中，发现了不少疑似酒具的陶器，其内壁附着酒类沉淀物。

夏商周 青铜礼器

随着夏商周三代进入青铜时代，酒具在祭祀与礼仪中获得了神圣地位。

青铜以其不朽的尊贵，成为权力与神祇沟通的媒介。爵、觚、斝（jiǎ）、觯（zhì）、尊、卣（yǒu）等礼器，造型庄重，纹饰繁缛。

商代“后母戊”青铜方鼎侧畔的青铜爵，三足鼎立，长流如鸟喙，兽面纹饰狰狞威严；周代何尊内壁的铭文，更将酒事与天命相系。

秦汉魏晋 漆瓷并兴

秦汉一统，酒具转向实用与精致并行。

轻巧华丽的漆器酒具风靡一时，马王堆汉墓出土的云纹漆耳杯，朱墨相映，纹饰飞扬，尽显楚汉浪漫；汉代“君幸酒”漆耳杯，铭文直白，盛满日常欢愉。

与此同时，原始青瓷酒具悄然兴起，上虞等地窑火初燃，釉色清透，为后世瓷酒具的辉煌埋下伏笔。

隋唐五代 胡汉交融

隋唐盛世，丝路驼铃带来开放气象，酒具造型与装饰深受西域影响。

唐代金银酒具登峰造极，何家村窖藏中的鎏金舞马衔杯纹银壶，骏马口衔金杯，仿佛再现玄宗生辰盛景；琉璃杯盏光华流转，异域风情浓郁。越窑青瓷“千峰翠色”，邢窑白瓷“类雪类银”，南北名窑争奇斗艳，以瓷的温润映照出盛世的包容气度。

宋元明清 瓷韵巅峰

宋元明清，瓷器终成酒具主角。宋代美学尚简，酒具亦显内敛风骨。

景德镇青白釉执壶，釉色如“饶玉”，线条流畅如宋词小令；定窑白瓷温润似谦谦君子；钧窑窑变万彩如泼墨山水。耀州窑青釉刻花倒装壶，巧妙利用气压虹吸原理，匠心与雅趣并存。元明清三代，青花、釉里红、斗彩、粉彩争奇斗艳。

青花“鬼谷子下山”图罐气势磅礴，成化斗彩鸡缸杯娇艳欲滴，清乾隆粉彩百鹿尊华美繁复。瓷酒具在匠人手中，由实用器升华为艺术品，将东方美学推向极致。

近现代 古今相承

近现代以来，玻璃酒具以其澄澈透明的特性普及开来，白酒杯、洋酒杯逐渐进入寻常百姓家。然而传统并未断绝：景德镇、龙泉等地仍在烧制仿古瓷酒具，古朴的青瓷酒杯、典雅的青花分酒器，在茶楼酒肆间传递着古韵；博物馆中精心陈列的历代酒具，无声诉说着酒与器的千年情缘。

从新石器时代质朴的陶碗，到夏商周神秘威严的青铜重器，从秦汉漆器的华彩流光，到宋元明清瓷器的雅韵天成，中国酒具的演变史，正是中华物质文明与精神追求的具象呈现。

执杯在手，触摸的是五千年的文明年轮，我们啜饮的不仅是琼浆玉液，更是华夏千年流淌不息的智慧、审美与生生不息的生命力。